Basis informatie: 
Latijnse naam: Daucus caroya ssp.astivus
Gebruikt onderdeel: Wortel
Actief bestanddeel: Anthocyanine
Specificatie: 4: 1, 5: 1, 10: 1
Uiterlijk: Paars rood fijn poeder
De functie en oplosbaarheid van Black Carrot Powder :
1. Met de functie van weerstand tegen darmkanker , omdat het anthocyanine-extract van zwarte wortel in staat zijn de groei van darmkankercellen te remmen.
2. De anthocyaninen hebben veel sterke anti-inflammatoire eigenschappen, die kunnen helpen bij het verlichten van symptomen die verband houden met ontstekingsaandoeningen zoals reumatoïde artritis.
3. De anthocyanine-rijke voedingsmiddelen zoals paarse wortelen kunnen ook helpen bij het verbeteren van de gezondheid van onze ogen. Bijvoorbeeld, het vergroten van het zicht in de buurt, het verhogen van de circulatie binnen de capillaire retina, het bestrijden van maculaire degeneratie en het verminderen van het risico op retinopathie bij diabetespatiënten.
4. Het is goed voor mensen die lijden aan veneuze insufficiëntie of spataderen, of die spieren door middel van dieetmodificatie willen verminderen.
Oplosbaarheid : 100%
