Hesperidine heeft als functie het handhaven van de osmotische druk, het verbeteren van de capillaire taaiheid, het verkorten van de bloedingstijd en het verlagen van cholesterol. Het wordt klinisch gebruikt bij de adjuvante behandeling van hart- en vaatziekten. Het kan een verscheidenheid aan medicijnen cultiveren om arteriosclerose en myocardinfarct te voorkomen.
Het kan worden gebruikt als een natuurlijke antioxidant in de voedingsindustrie. Het kan ook worden gebruikt in de cosmetica-industrie. Hesperidine wordt meestal aangetroffen in het afval van de verwerking van citrusvruchten, zoals de schil en zak, en het gehalte aan hesperidine in de rijpe schil en het weefsel* (endocarp 30%-50%, sinaasappelnetwerk, steen, pulp 30%-50% in het midden, 10%-20% in de exocarp), en 1%-5% in het sap en sinaasappel
De extractiemethoden van hesperidine omvatten oplosmiddelextractie, alkalische extractie en zuurprecipitatie, koolstofpoederadsorptie en ionenuitwisseling. Onder hen heeft de alkalische extractie- en zuurprecipitatiemethode een eenvoudige bediening, lage kosten en een hoge extractiesnelheid. Sinaasappelschil is oplosbaar in verdunde alkali en pyridine en heet water boven 70 , enigszins oplosbaar in methanol en bijna onoplosbaar in aceton, benzeen en chloroform.
De extractie van hesperidine gebruikt voornamelijk de twee fenolische hydroxylgroepen die erin zitten om onder alkalische omstandigheden te reageren met natriumionen in de oplossing om natriumzout te vormen en op te lossen, vervolgens aan te zuren en af te koelen om het uit de oplossing te laten precipiteren. De extractie van hesperidine uit de schil van citrusvruchten past over het algemeen de hete extractiemethode en de inweekmethode toe, en het resultaat is niet ideaal. In de afgelopen jaren is ultrasone extractie van actieve ingrediënten uit natuurlijke planten (vooral Chinese kruidengeneesmiddelen) uitgebreid uitgevoerd en is er enige vooruitgang geboekt.
Aandacht
Gebruik hesperidine voor extractie onder alkalische omstandigheden door ringopeningsoplossing en scheiding onder zure omstandigheden door precipitatie met gesloten lus. Het verhogen van de hoeveelheid alkali tijdens extractie kan de hoeveelheid ethanol verminderen, maar de alkaliteit mag niet te groot zijn, anders zal hesperidine gemakkelijk worden geoxideerd.
