-caroteen is een fytochemische stof die bepaalde effecten heeft op de bescherming van het gezichtsvermogen, anti-oxidatie en het verminderen van het risico op bepaalde ziekten. -caroteen is een van de carotenoïden die in het lichaam kan worden omgezet in vitamine A. Het komt voor in voedingsmiddelen zoals wortelen, paprika, maïs, aardappelen, wolfsbes en duindoorn.
Gezondheidsvoordelen
Bescherm het gezichtsvermogen: -caroteen is de voorloper van vitamine A en kan met behulp van bepaalde enzymen in het menselijk lichaam terechtkomen. Het kan op effectieve wijze vrije radicalen verwijderen die worden geproduceerd door de stofwisseling en schade aan het oog, de symptomen van visuele vermoeidheid verbeteren en het gezichtsvermogen tot op zekere hoogte beschermen. Adequate inname van -caroteen kan de afname van het aanpassingsvermogen aan het donker, veroorzaakt door vitamine A-tekort, voorkomen, maar tegelijkertijd is het nog steeds noodzakelijk om schade aan het gezichtsvermogen te voorkomen, zoals matig gebruik van de ogen en verminderd gebruik van elektronische apparatuur;
2. Anti-oxidatie: -caroteen blijkt oxidatie tegen te gaan en kan vrije radicalen in het lichaam verwijderen. Het wordt ook gebruikt om de gevoeligheid van de huid voor ultraviolet licht te verminderen en de huid te voorkomen
Foto-inducerende stippen en zonnebrand voorkomen tot op zekere hoogte de vorming van lichtgevoelig erytheem en verhogen de bescherming. Als je echter een betere anti-oxidatie wilt bereiken, moet je beginnen met voldoende slaap te garanderen, meer water te drinken, meer groene groenten te eten en je goed te beschermen tegen de zon;
3. Het risico op ziekten verminderen: Studies hebben aangetoond dat -caroteen de celproliferatie en apoptose kan reguleren via verschillende mechanismen om het risico op bepaalde ziekten te verminderen.
Ziektepreventie moet echter nog steeds beginnen met de dagelijkse voedingsstructuur en lichaamsbeweging, en kan niet simpelweg vertrouwen op de aanvulling van een bepaald voedingselement.
Drie typische manieren om caroteen te produceren
1）
Via caratene is naam naar wortel ontdekt. Maar wortel is niet de ideale grondstof voor de industriële productie vanwege de lage opbrengst. De meest gebruikte botanische bron isDunaliella salina.
Dunaliella salinais een eencellige alg met hoge fytoconversie, snelle voortplanting en geschikt voor de teelt. Het behoort tot de Dunaliella-familie. Het staat bekend als het zouttolerante zeewier met het hoogste gehalte aan -caroteen. Het productieproces is als volgt:
Algae paste>Salina culture fluid>Dried algae powder>Extraction>Recovery and precipitation by vacuum distillation>Terugwinning en precipitatie na vacuümdestillatie
2) Blakeslea trispora gefermenteerd
Met de voortdurende ontwikkeling van microbiële technologie is er tegenwoordig een volwassen methode om gefermenteerde B. trispora toe te passen om -caroteen te genereren. Blakeslea transport is een hoogproductieve schimmel van -caroteen. Het product heeft slechts 5-6 dagen nodig en de maximale opbrengst kan oplopen tot 3 g/hoger.
B. trispora slant>Seed shake flask>Fermentation tank> Filtration> Extraction> Wet cell drying> Filtration to obtain cell>
Verdamping en kristallisatie van extract > wassen > drogen
-caroteen gefermenteerd door B. trispora B-trispora kan oplopen tot 3000 mg/l
Het is meer dan 100 maal zo groot als het natuurlijke bestaan van planten.
De -caroteenstructuur is hoofdzakelijk trans-isomeer, goed voor 80-90%.
gefermenteerd caroteen is milieuvriendelijker en veiliger. Dat is de reden waarom het de reguliere methode is om -caroteen te produceren.
3)Chemische synthese
Naast natuurlijke extractie kan -caroteen ook chemisch worden gesynthetiseerd. Maar te veel chemische synthesestappen en een groot aantal reagentia en katalysatoren om de reactie te versnellen en de opbrengst van het doelproduct te verbeteren, veroorzaken bijwerkingen, meer obstakels voor latere scheiding, zuivering en de verwijdering van schadelijke stoffen.
